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BEIJOCA com MUITO COCO (BEIJINHO GRANDE)

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2 months atrás em Culinária / BEIJOCA com MUITO COCO (BEIJINHO GRANDE)

Ingredientes:

1 lata de Leite Condensado
1 lata de Creme de Leite
1 xíc. de Coco Ralado (seco)
4 colh. (sopa) de Açúcar
1 colh. (sopa) de Manteiga
3 Ovos
1 xíc. de Coco Ralado (fresco) – pra enfeitar

Modo de Preparo

Antes de qualquer coisa, unte sua forma com manteiga e açúcar. Se for fazer no microondas, lembre-se que tem que ser de silicone.

Agora bora começar! No liquidificador junte todos os ingredientes (menos o coco fresco) e bata até ficar homogêneo – durante uns 2 minutinhos. Depois é só despejar na forma (não coloca até a boca) e levar pro microondas – se forem forminhas pequenas como as minhas, durante 9 minutos, se for uma forma maiorzinha, de 12 à 15 minutos. *Sempre bom ficar de olho pra não deixar queimar.

Se preferir fazer no forno, tem que assar em banho maria, com papel alumínio por cima, por mais ou menos uma hora.

Depois que esfriar um pouquinho é só desenformar e levar pra geladeira (geladinho é bem mais saboroso) por 2 horas. E prontinho =)

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