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TORTA DE FRANGO (EXPLICADO PASSO A PASSO)

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9 months atrás em Culinária

INGREDIENTES:
Meio copo(o copo é de 200 ml)de água
Meia caixa de creme de leite(a caixa é de 200 grs)
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate grande picado
Cheiro verde a vontade
1 cebola média picada
3 colheres(sopa)de azeite de oliva
1 colher(café)de colorau
1 colher(café)de tempero caseiro(link da receita na descrição do vídeo)
Orégano,pimenta do reino em pó e pimenta calabresa a vontade.
PARA A MASSA:
Meio quilo de farinha de trigo sem fermento
1 copo 200 ml de leite comum
3 colheres(sopa)de manteiga ou margarina
1 ovo inteiro
1 pitada de sal.
USAREMOS TAMBEM:
Meio copo de farinha de trigo para polvilhar sobre a bancada
1 gema para pincelar sobre a torta.
ESTA É UMA RECEITA DO CANAL JANE LOURES.
MODO DE FAZER:
Em uma panela,no fogo médio,colocamos o azeite de oliva,a c ebola,o frango desfiado,o tomate,o tempero caseiro e o colorau misturando a cada ingrediente colocado.Acrescentamos o orégano,a pimenta do reino em pó e a calabresa,o meio copo de água,misturamos bem e tampamos para refogar por uns minutos para secar o caldo e absorver os temperos.Colocamos o cheiro verde.Apagamos o fogo.Colocamos o creme de leite,para dar cremosidade ao recheio.Está pronto o recheio.
Em uma tigela,colocamos a farinha de trigo,o ovo,a manteiga ou margarina,o sal e misturamos bem.Ligamos o forno,temperatura me´dia,para ir aquecendo.Com a ajuda das mãos,vamos “beliscando” a massa,até ficar como se fosse uma farofa.Vamos colocando leite aos poucos e misturando a massa,até ficar soltando das mãos,na consistencia mostrada no vídeo.Polvilhamos uma superficie higienizada,colocamos a massa,cortamos em dois pedaços(um pedaço maior para forrar a forma e outro menor outro para cobri-la).Untamos a forma(medida da forma 23 cm de diâmetro por 5 cm de altura),e polvilhamos com farinha de trigo.Abrimos a massa na bancada com um rolo e colocamos na forma,conforme mostrado no video.Acrescentamos o recheio.Abrimos a massa com o restante da massa e cobrimo a torta.Pincelamos com a gema de ovo.Levamos ao forno pré aquecido,180 graus por 30 minutos.Desenformamos.Muito saborosa esta torta.

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