Bolo de Milho Cremoso, Tão Macio que Derrete na Boca

Este bolo de milho cremoso é a verdadeira definição de conforto! Com uma textura macia e um sabor suave de milho, ele derrete na boca a cada pedaço. Perfeito para acompanhar aquele café fresquinho ou para servir em uma tarde de encontro com amigos e familiares.

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrida (ou 2 xícaras de milho cozido)
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata o milho, o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Acrescente a pitada de sal e misture bem.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa delicadamente até tudo se incorporar bem.
5. Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque especial de sabor.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
8. Sirva e delicie-se com a maciez e cremosidade desse bolo de milho que derrete na boca!

Esse bolo é perfeito para momentos especiais, com o sabor do milho se destacando de forma suave e encantadora.