Pudim de chia é com certeza uma das sobremesas, ou opção de café da manhã ou lanchinho mais fáceis, saborosas e nutritivas para preparar.
Você literalmente mistura sementes de chia com algum leite vegetal deixa repousando por 2 horas e prontinho! O resto é parte da sua criatividade e gosto. Simples assim!!
Ingredientes

Básico
• ½ xícara (120 ml) de leite vegetal (soja, aveia, castanhas, coco, amendoim)
• 1 colher de chá de agave ou melado ou maple sirup (se preferir pode aumentar a quantidade ou usar adoçante ou açúcar normal)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de sementes de chia

Pudim de chia chocolatudo
• ½ xícara (120 ml) de leite vegetal (soja, aveia, castanhas, coco, amendoim)
• 1 colher de chá de agave ou melado ou maple sirup (se preferir pode aumentar a quantidade ou usar adoçante ou açúcar normal)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de sementes de chia

Pudim de chia batido com frutas
• ½ xícara (120 ml) de leite vegetal )soja, aveia, castanhas, coco, amendoim) batido com sua fruta de preferência (usei 2 morangos, mas pode usar manga, abacaxi, mamão, etc)
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• Açúcar (opcional, depende da doçura da sua fruta)

Pudim de chia com pasta de amendoim
• ½ xícara (120 ml) de leite vegetal (soja, aveia, castanhas, coco, amendoim)
• 1 colher de chá de agave ou melado ou maple sirup (se preferir pode aumentar a quantidade ou usar adoçante ou açúcar normal)
• ½ colher de sopa de pasta de amendoim
• 2 colheres de sopa de sementes de chia

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes numa tigela, misture bem e leve a geladeira por 2 horas ou mais.
No vídeo, compartilho 7 maneiras e combinações para você consumir esse pudim. Você pode simplesmente adicionar alguma fruta picada por cima. Outra ideia é fazer camadas com granola, intercalando o básico com o batido com fruta. Camadas com o de chocolate e pasta de amendoim fica espetacular, ou com geleia de frutas. Assista o vídeo para aprender todas elas!

Notas

Esses pudins de chia podem ser guardados na geladeira por até 4 dias.