Ingredientes
- 1 xícara de escarola picada ( ou 5 folhas de alface picados ou 3 folhas de acelga picadas)
- meia xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de abobora cabotcha ralada
- meia xícara brócolis bem picadinho
- 1 tomate picado
- 1 cebola
- 1 colher ervas
- 1 dente de alho
- 1 pimentão amarelo ou vermelho (opcional)
- cheiro verde picado
- 2 xícaras de trigo para quibe deixados de molho na água potável de duas a quatro horas( pode se usar 1 x e 1 /2 somente de trigo)
- meia xícara de azeitonas picadas
- meia colherinha de café de sal , ou a gosto
- folhas de hortelã picada
