Eu não usei ovos na massa, mas no último passo eu usei ovo lavar
A água do ovo pode ser substituída por leite.
Tamanho do quadro
Largura 22,5cmx Largura 10,5cmx Altura 9,5cm
Farinha 300g, açúcar 30g, sal 6g, fermento seco instantâneo 6g, água 80g, leite 120g, manteiga 30g passas 50g
Quando amassar com uma batedeira (diferente para cada máquina)
1. Adicione todos os ingredientes, exceto manteiga, e misture por 2-3 minutos a baixa velocidade
2. Massa por 5-6 minutos a velocidade média
3. Depois de adicionar a manteiga, a massa por 5-6 minutos até que a massa fique lisa
GORJETA
Por favor, coloque as passas na massa porque as passas queimam bem no forno.
Use água fria ou leite frio nos dias quentes.
Use água morna ou leite morno (sem água quente) em dias frios
Use manteiga à temperatura ambiente (cerca de 30 minutos)
