Cuca de creme de nata, receita muito tradicional no sul do país, super fácil e deliciosa.
Ingredientes
Creme:
3 colheres de sopa de amido de milho
1/3 de xícara de açúcar (60g)
300ml de leite
150g de nata
Esponja e Massa:
1/2 xícara de leite morno (120ml)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento biológico seco (5g) ou 15g do fresco
2 ovos inteiros (63 a 65g cada)
50g de manteiga derretida
1 pitada de sal
Raspas de 1 limão
2 xícaras de farinha de trigo (260g)
Cobertura:
Canela em pó a gosto
Medida da xícara 240ml
Medida da forma 24 x 6cm
Forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 a 45 minutos.
