Ingredientes
Massa do bolo:
2 xícaras de farinha de trigo (260g)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico pra bolo (12g)
3 ovos inteiros
1.1/4 de xícara de açúcar ( 225g)
1/2 xícara de óleo (120ml)
1 xícara de leite (240ml)
1 colher de sopa de essência ou extrato de baunilha
Recheio do bolo:
1 maçã média
Raspas de limão
1/2 colher de chá de suco de limão
50g de passas
50g de frutas cristalizadas
30g de nozes
1 colher de sopa de farinha de trigo
Glacê:
3/4de xícara de açúcar confeiteiro (100g)
Leite até dar o ponto
Cobertura do bolo:
Frutas cristalizadas a gosto
Nozes a gosto
Medida da xícara: 240ml
Dimensões da forma/assadeira: 29 x 12 x 6cm Forno preaquecido á 180° C, por 40 a 45 minutos, fazer o teste do palito, se sair limpo, pode desligar e retirar.
Dica da @Maria Rodr que é inscrita e seguidora no canal:
Para quem quiser tornar a receita sem glúten, segue a proporção:
1 xícara de 240ml de farinha de arroz
1/2 xícara de 120ml de araruta ou polvilho doce
1/2 xícara de 120ml de farinha de aveia sem glúten ou farinha de amêndoas
1/2 colher de chá de goma xantana
