Peixe Assado no Forno Com Ervas Frescas e Limão
Ingredientes:
– 1 peixe (como tilápia, pescada ou linguado)
– Suco de 2 limões
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 dentes de alho, picados
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Fatias de limão para decorar (opcional)
– Ervas frescas picadas (como salsa ou coentro) para decorar (opcional)
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Coloque o peixe em uma assadeira untada com azeite ou forrada com papel manteiga. Se preferir faça uma cama com batatas e legumes.
4. Despeje a mistura de suco de limão e temperos sobre o peixe, certificando-se de que esteja bem coberto.
5. Se preferir, coloque fatias de limão por cima para um toque decorativo e um sabor cítrico adicional.
6. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e se desfaça facilmente com um garfo.
7. Durante o cozimento, você pode regar com o líquido da assadeira algumas vezes para manter a umidade e intensificar o sabor.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
9. Decore com ervas frescas picadas, se desejar.
10. Sirva o peixe no forno com limão acompanhado de legumes, salada ou arroz.
