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ALMOÇO COMPLETO para o DIA DOS PAIS – Prato Principal + Acompanhamentos + Sobremesa

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2 semanas atrás em Culinária

♥ INGREDIENTES ♥

ARROZ: Usei arroz agulhinha, mas pode usar integral nesse caso coloque mais água e aumente o tempo de cozimento.
PIMENTÃO: Usei o vermelho, mas use qual quiser e se quiser pode usar cores variadas.
CENOURA: Corte ela bem pequena para que cozinhe junte com o arroz.
UVAS PASSAS: Faz parte do arroz a grega, mas claro que se você não gostar pode deixar sem.
CONSERVAÇÃO: Consuma no máximo em 3 dias e mantenha sempre na geladeira.

+ ARROZ A GREGA +

1 Colher (sopa) de Azeite
¼ xícara (chá) de Cebola
1 Dente de Alho
1 Xícara (chá) de Arroz
1 Colher (chá) de Sal
1 Colher (chá) de Páprica Doce
½ colher (chá) de Pimenta do Reino
1 Pimentão Vermelho
1 Cenoura em Cubos
2 Xícaras (chá) de Água Quente
½ xícara (chá) de Uvas Passas
Salsinha (a gosto)

+ COUVE-FLOR +
1 Couve Flor (picada)
2 Colheres (sopa) de Azeite
1 Colher (sopa) de Tomilho
1 Colher (sopa) de Páprica Doce
¼ Colher (chá) de Pimenta do Reino
½ colher (chá) de Sal
1 Dente de Alho (picado)

♥ IMPORTANTE ♥

COUVE-FLOR: Deixe ela bem higienizada e sequinha para que grude o tempero.
TEMPERO: Use os que gostar e tiver vai ficar ótimo com tudo!
CONSERVAÇÃO: Depois de assado consumir em 5 dias e manter sempre na geladeira.

+ COSTELINHA ASSADA +

1kg de Costelinha Suína (já temperada)
50ml de Molho Shoyu
1 colher (sopa) de Azeite
Suco de 1 Limão
1 colher (sopa) de Mel
4 colheres (sopa) de Mostarda
1 colher (sopa) de Gengibre
1 pimenta dedo de moça
1 Ramo de Alecrim
1 Ramo de Tomilho
2 Dentes de Alho

♥ IMPORTANTE ♥
MAIS SABOR: Se você quiser pode deixar a costelinha marinando nesse molho por 2 horas antes de assar, mas nesse caso não recomendo usar costela já temperada.
SACO PARA ASSAR: Se você tiver use! vai ficar muito mais macia e assar muito mais rápido!
+ SORVETE DE LEITE CONDENSADO +

1 xícara (chá) de Água
10 colheres (sopa) de açúcar
4 claras de ovos
1 Colher (chá) de baunilha
1 Lata de Leite Condensado
2 Latas de Creme de Leite

♥ IMPORTANTE ♥
CALDA: A Calda de açúcar vai fazer com que as claras fiquem pasteurizadas, matando assim todas as bactérias presentes por ai!
CLARA: Se você quiser pode usar claras já pasteurizadas de mercado, ai você pode pular a parte da calda!
SEM OVO: Se preferir bata um chantilly que vai ser um ótimo substituto.
IMPORTANTE: Esse sorvete como não possui nenhum estabilizante então ele derrete rápido, por isso só tire do freezer na hora de servir!

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