Donuts são bolinhos redondos e macios, fritos ou assados, que combinam uma massa leve e saborosa com uma variedade de coberturas tentadoras, como açúcar, chocolate, confeitos coloridos e cremes. Sua forma única de anel ou bola, juntamente com as opções criativas de sabores, os tornam uma indulgência deliciosa e reconfortante para todas as ocasiões.
Ingredientes:
- 300g de farinha de trigo
- 15 gramas de fermento
- 2 colheres de manteiga
- 80 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 250 ml de água
- Meia colher de sal
Se escolhermos o método de fritar, óleo; se for assado, não será necessário, embora você possa untá-las um pouco em manteiga se não tiver papel de forno ou cebola.
MODO DE PREPARO
- O primeiro passo é peneirar a farinha, depois misturar com açúcar, fermento e sal.
- Depois faça um vulcão e no centro adicione a manteiga derretida, que pode derretida no microondas, coloque também os ovos, misture bem até que não fique grumos.
- Em seguida, despejar na água lentamente sem parar de misturar, depois amassar com as mãos.
- Quando a massa não grudar mais nas mãos, forme uma bola e cobre-a com papel filme, deixe-a por 1 hora para repousar e dobrar de tamanho.
- Passado o tempo de repouso, cobrir a mesa de trabalho com farinha, lá colocar a massa e espalhar com ajuda do rolo, quando ficar bem fina cortar os rosquinhos do tamanho de preferência.
- Em seguida, tapá-las e deixá-las repousar por mais meia hora, convém deixá-las em um lugar quente.
Em seguida, você deve fazer a cozedura dos donuts, para isso existem duas opções. Uma delas é fritar em abundante óleo, devem ficar douradas de ambos os lados, quando estiverem prontas são retiradas e colocadas sobre papel absorvente para eliminar o excedente de óleo. - A segunda opção é levá-las ao forno, para isso é necessário untar uma bandeja com manteiga e depois polvilhar com farinha, colocando lá as rosquinhas e colocando no forno pré-aquecido a 200o C por 10 minutos.
- Depois é preciso deixá-los esfriar e finalmente decorar à vontade, podem ser polvilhados com açúcar pulverizado e canela, alguma cobertura com açúcar ou até recheados com geleia,doce de leite, chocolate ou qualquer outro de preferência, de qualquer forma ficam ótimas.
