BOLOS NA CAIXA DE CHANTILLY OU LEITE

ATENÇÃO: NÃO PODEMOS ASSAR O BOLO DIRETO NAS CAIXAS! MAS, MONTAR COM ELAS LIMPAS E HIGIENIZADAS, SIM! ELAS DEIXAM ELE BEM CERTINHOS E EM UM TAMANHO SUPER BACANA PARA FAÇA E VENDA. Espero que vocês curtam mais essa dica 🥰

Obs: Essa massa de 9 ovos rendem 5 bolos desse tamanho, fiz apenas 4 bolos e guardei o restante da massa para usar em outra coisa. Apenas recortei os pedaços da massa, do tamanho das caixinhas.

RECHEIO CREME BELGA COM ABACAXI
Ingredientes:
* 450 ml de leite
* 1 lata de leite condensado
* 1/2 caixinha de creme de leite
* 2 gemas
* 3 colheres (sopa) de amido de milho
* 1 colher (sopa) de baunilha

Após o creme engrossar, acrescento mais 1/2 caixinha de creme de leite

Doce de leite com coco
Ingredientes:
* 1 lata e 1/2 de leite condensado cozido (utilizei moça, após 30 min do apito da panela) ou de sua preferência
* 50 gr de ameixa cozida

Doce de leite com coco
Ingredientes:
* 1 lata e 1/2 de leite condensado cozido (utilizei moça, após 30 min do apito da panela) ou de sua preferência
* 50 gr de coco flocos ou ralado

Combinações que eu fiz nos bolos:
1-) CREME BELGA COM ABACAXI E DOCE DE LEITE COM COCO – PESO 1,150 kg
2-) DOCE DE LEITE COM AMEIXA E BEIJINHO – PESO 970 gr
3-) CREME BELGA COM ABACAXI E BEIJINHO – PESO 1,050 kg
4-) DOCE DE LEITE COM AMEIXA E COCO E CREME BELGA COM ABACAXI – PESO 1,090 kg

Pessoal lembre-se a combinação de recheio fica a critério de vocês. Essas são apenas sugestões.