Receita de arroz temperado com legumes. É um almoço completo de uma panela só, não precisa de panela de pressão e nem levar ao forno. Esta receita de arroz cozido é uma receita simples, fácil e muito fácil de fazer. Conhecido como arroz a grega ou arroz jardineira.

INGREDIENTES:
1/2 colher de sopa de banha
2 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
1/2 cebola média picada
2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
4 xícaras de chá de água fervente aproximadamente
1 cenoura crua cortada em cubos pequenos
1/2 xícara de chá de vagem crua picadas
1/2 xícara de chá de ervilhas frescas
1/2 pimentão verde crú cortado em cubos pequenos
sal a gosto
1 pitada de colorau
cheiro verde picado a gosto
200g de peito de Peru picado ( ou pode substituir por presunto ou apresuntado)