Bolo de aipim super macio com cobertura de cocada cremosa.

Ingredientes:
600 g de aipim crú ou 2 xícaras e meia (eu medi depois de ralada)
4 ovos
1/2 xícara de leite
1 xícara de meia de açúcar
1 pitadinha de sal
4 colheres (sopa) de óleo
1 colheres (sopa) de fermento químico para bolos

Cobertura:
1 caixinha de leite condensado 395g
150 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de leite

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