Bolo de batata doce fit, sem farinha de trigo e sem leite. Saudável, saboroso e super fácil.
Ingredientes
2 xícaras de aveia em flocos finos (200g)
3 colheres de sopa de chia
1 xícara de coco ralado (100g)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico
300g de batata doce crua ralada
3 ovos inteiros
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara de óleo (120ml)
3 /4 de xícara de açúcar mascavo (135g)
Medida da xícara 240ml
Medida da forma 21 x 7cm
Forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 a 45 minutos, fazer o teste do palito, se sair limpo, pode desligar e retirar.