Receita para um preparo fácil e rápido de torta de maçã com canela (artesanal).
A receita inclui Streudel para assar com bolo e cobertura de chá de casca de maçã.
INGREDIENTES
BOLO
Maça, em cubos (1½ Xíc. | 180g)
Suco de Limão (10ml | 2 Col. Chá)
Farinha de Trigo (195g | 1½ Xíc.)
Fermento em Pó (2 Col. Chá | 8g)
Bicarbonato de Sódio (¼ Col. Chá | 1g)
Sal (½ Col. Chá | 2g)
Canela em Pó (½ Col. Chá | 1g)
Açúcar Refinado (175g | ¾ Xíc. + 2 Col. Sopa)
Ovos grandes (2 Unid. | 100g)
Iogurte Natural Integral (120ml/g | ½ Xíc.)
Óleo Vegetal (120ml | ½ Xíc. | 110g)
Extrato de Baunilha (1 Col. Chá | 5ml)
STREUSEL
Açúcar Refinado (25g | 2 Col. Sopa)
Farinha de Trigo (16g | 2 Col. Sopa)
Canela em Pó (1 Col. Chá | 2g)
Sal (pitadinha)*omitir se usar manteiga com sal
Manteiga s/ Sal, derretida (14g | 1 Col. Sopa)
Glacê
Açúcar de Confeiteiro Impalpável (60g | ½ Xíc.)
Chá de Maçã ou Leite (1-2 Col. Sopa | 15-30ml)
Forma: De bolo inglês/pão (22x12x7cm aprox.) ou quadrada ou redonda (20cm aprox.)
Temperatura de Forno: 180˚C
Tempo de Forno: 40-50min (tempo p/ forma usada no vídeo)
NOTAS
-O Streusel e o glacê são opcionais, se preferir fazer apenas o bolo, funciona super bem também!
-Falando em Streusel, deixe seus ingredientes já separados antes de começar a fazer o bolo (inclusive a manteiga derretida) pois o ideal é trabalhar rápido e levar a forma ao forno o mais rápido possível 😀
-Certifique-se de olhar na embalagem do iogurte e ver que é “Integral Natural” e não “Integral Adoçado”. Já cometi esse erro 😛
-Eu utilizei uma maçã e meia (tamanho grande) para chegar na quantidade de 180g de maçãs picadas. Um pouco a mais ou a menos não atrapalha a receita. Variar o tamanho do corte dos cubos também é permitido!
-Se quiser incluir um pouco ou substituir parte das maçãs por nozes, é possível também. Inclua-as ao final do preparo!