Ola meus amores hoje vou mostrar como fazer este bolo sem glúten.
Este bolo é super macio e úmido, não contém glúten e é muito fácil e rápido, perfeito com um café, lanche ou comido sempre que você quiser, é delicioso.
INGREDIENTES DE MASSA
4 ovos;
2 latas de milho (sem o líquido) = 260 gr = 12 colheres de sopa de grãos de milho ou 4 espigas
3/4 de chávena/xícara de açúcar = 140 gr = 8 colheres de sopa ou, se você quiser mais doce, 1 xícara de açúcar = 220 gr = 12 colheres de sopa.
3 colheres de sopa de margarina = 60 gr
1 chávena/xícara de farinha de milho = 160 gr = 8 colheres de sopa
1/2 chávena/xícara de leite = 125 ml
1 colher de sopa cheia de fermento em pó (pó Royal) = 20 gr
Ingredientes à temperatura ambiente, faz toda a diferença.
MODO DE PREPARAÇÃO
Coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata por 1 minuto.
Feito isso, adicione o milho, margarina, leite e bata por mais 1 minuto até o milho desfazer e cremar.
Agora, adicione a farinha de milho e bata para misturar.
Por fim, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
Em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada com amido de milho, despeje a massa inteira.
Leve ao forno pré -aquecido a 180 ° C por cerca de 45 a 60 minutos ou até picar com um palito ou faca e saia limpa.
O tempo pode variar com a potência de cada forno, portanto, tenha cuidado. Retire do forno desenforme e decore como quiser ou deixe assim mesmo, bom apetite.
