Hoje eu trago esse bolo, de 4 leites com Geleia de Morango, esse bolo vai pesar mais de 3,500kg. É um bolo especial de dia das Mães, mas que também, é ideal para todas as ocasiões. Espero muito que vocês gostem ❤
INGREDIENTES:
(MASSA DO BOLO)
➡️6 ovos
➡️1 xícara e 1/2 de Açúcar (270g)
➡️3 xícaras de farinha de trigo (360g)
➡️1 xícara de água ou leite em temperatura ambiente (240ml)
➡️1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
🔵Forma utilizada na receita: 25×7
🔵Xícara utilizada na receita: de 240ml
🔵Tempo de forno: de 40 a 45minutos dependendo do forno
🔵Forno em 180 graus (máximo 200 graus)
🔴RECHEIO:
➡️2 caixas de leite condensado (de 395g cada)
➡️6 colheres de sopa de leite em pó
➡️2 caixas de creme de leite (de 200g cada)
➡️1 xícara de leite (ou 200ml de leite de Coco)
🔴GELEIA DE MORANGO:
➡️2 a 3 caixinhas de Morango picado
➡️1/2 xícara de Açúcar
➡️suco de meio limão (espremido)
🔴CALDA (PARA MOLHAR O BOLO)
➡️Usei 400ml de água
➡️200g de leite condensado
➡️só misturar bem os dois e a calda está pronta!
🔴COBERTURA (DECORAÇÃO)
➡️600ml de chantilly gelado batido
➡️usei o corante em gel (marsala da iceberg)
🔴Bicos utilizados na decoração:
➡️Para a lateral do bolo: bico 22 da Wilton
➡️Para as rosas e pitangas: bico 2d da Wilton
🔴Peso final do bolo: 3,723kg
