Caçarola Italiana com cobertura de Goiabada
Ingredientes:
300 gr de farinha de trigo
600 gr de açúcar
100 gr de coco ralado
100 gr de margarina
6 ovos
1 litro de leite
50 Gr queijo ralado
Modo de fazer:
Coloque no liquidificador o leite, manteiga, açúcar e bata.
Peneire a farinha de trigo e vá acrescentando aos poucos e continue batendo, devagar.
Acrescente o queijo e o coco ralado e os ovos
Depois que tudo estiver bem misturado e homogêneo, despeje a massa em uma forma bem untada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por +/- 50 minutos.
Depois de assado é só desenformar morno, passar calda de Goiabada.
Calda de Goiabada
Colocar na panela 200 Gr de goiabada cascão picada e 100 ml de água, esquentar na panela até ficar uma calda lisa.
Passar por cima da caçarola.
👉 Opcional se preferir:
Fazer uma calda de caramelo e forrar a forma deixar esfriar e colocar a massa e assar em banho maria.
Receita caramelo
Ingredientes:
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de água (fervendo)
MODO DE PREPARO
Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte a água quente.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
