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Chico Balanceado – Sobremesa de Banana na Travessa

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2 semanas atrás em Culinária
DIREITOS AUTORAIS: Leodenice Camargo

✔INGREDIENTES:

CARAMELO:
– 200g de Creme de Leite UHT (1 Caixinha)
– 170g de Açúcar Refinado (1 Xícara de 200ml)
– 900g de Banana Nanica (8 Bananas)

CREME:
– 500g de Leite Integral (500 ml)
– 395g de Leite Condensado (1 Lata)
– 200g de Creme de Leite UHT (1 Caixinha)
– 50g de Gemas de Ovos (3 Gemas)
– 25g de Amido de Milho (2 e 1/2 Colheres de Sopa rasa)

MERENGUE:
– 150g de Açúcar Refinado (3/4 de Xícara de 200ml + 1 Colher Sopa)
– 100g de Claras de Ovos (Clara de 3 Ovos)
MODO DE PREPARO COMPLETO NO VIDEO ACIMA.

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