Aprenda a fazer essa Receita de Coxinha com Massa de Batatas que derrete na boca, com recheio de Frango com Catupiry. Essa receita é da Minha Mãe que é salgadeira de mão cheia, uma receita simples, mas que é cheia de amor e história.
INGREDIENTES
RECHEIO:
1kg de Peito de Frango
1 Cebola (cortada ao meio)
2 Dentes de Alho
1 Talo de Alho-Poró
2 Folhas de Louro
1 Cenoura (picada)
Água até cobrir
MASSAS:
2 Batatas Médias (+ou- 350g)
500g de Farinha de Trigo
1 colher (chá) de Sal
750ml de Caldo do Cozimento
2 colher (sopa) de Óleo
TEMPERO DO RECHEIO:
Frango Cozido Desfiado
2 Colheres (sopa) de Caldo do Cozimento
1 colher (chá) de Sal
1/2 colher (chá) de Pimenta do Reino
1 colher (sopa) de Paprica Doce
1 colher (sopa) de Salsinha Desidratada.
Catupiry (a gosto)
PARA VER O MODO DE PREPARO DESTA RECEITA ASSISTA O VÍDEO ACIMA.
