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Como Fazer a Melhor Coxinha Do Mundo – Coxinha de Frango com Catupiry

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2 semanas atrás em Culinária

Aprenda a fazer essa Receita de Coxinha com Massa de Batatas que derrete na boca, com recheio de Frango com Catupiry. Essa receita é da Minha Mãe que é salgadeira de mão cheia, uma receita simples, mas que é cheia de amor e história.

INGREDIENTES

RECHEIO:
1kg de Peito de Frango
1 Cebola (cortada ao meio)
2 Dentes de Alho
1 Talo de Alho-Poró
2 Folhas de Louro
1 Cenoura (picada)
Água até cobrir

MASSAS:
2 Batatas Médias (+ou- 350g)
500g de Farinha de Trigo
1 colher (chá) de Sal
750ml de Caldo do Cozimento
2 colher (sopa) de Óleo

TEMPERO DO RECHEIO:
Frango Cozido Desfiado
2 Colheres (sopa) de Caldo do Cozimento
1 colher (chá) de Sal
1/2 colher (chá) de Pimenta do Reino
1 colher (sopa) de Paprica Doce
1 colher (sopa) de Salsinha Desidratada.
Catupiry (a gosto)

PARA VER O MODO DE PREPARO DESTA RECEITA ASSISTA O VÍDEO ACIMA.

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