Você sabia que os compostos sulfurosos do alho são ideais para reduzir a hipertensão e os níveis de colesterol altos? Que, por outro lado, estão relacionados com o dano ocular?
O enfraquecimento da visão é um dos problemas de saúde que costumam chegar com a idade. Uma alta porcentagem sofre algum tipo de dificuldade associada à velhice.
Alguns ignoram a situação e somente chegam a dar atenção suficiente quando as condições já avançaram muito e são quase irreversíveis.
Por esta razão, os médicos e especialistas indicam melhorar os hábitos de vida, especialmente aqueles relacionados com a alimentação.
Os olhos precisam de ácidos graxos essenciais, vitaminas e antioxidantes para funcionar em ótimo estado e evitar seu deterioramento.
Por esta razão, é interessante revisar nossos hábitos alimentares e adicionar à nossa dieta alimentos que nos beneficiem de forma direta.
Por exemplo, consumir alho amassado todos os dias pode prevenir, e inclusive reverter, a degeneração macular.
Isso se deve ao seu alto aporte de compostos sulfurosos e minerais essenciais que trazem proteção às membranas do olho.
O que é a degeneração macular?
A degeneração macular é uma doença visual que se caracteriza pela destruição lenta da visão central e aguda que dificulta a visualização de detalhes finos e a habilidade de leitura.
É mais comum nos indivíduos com mais de 60 anos, porém também podem aparecer casos em idades inferiores.
Esta degeneração acontece quando a mácula colapsa ou sofre algum tipo de lesão. Isso costuma ser parte natural do processo de envelhecimento, mas pode ser acelerado por maus hábitos e o desenvolvimento de certas doenças.
Os pacientes com este transtorno experimentam visão borrada, zonas escuras ou distorção na visão central e, algumas vezes, uma perda permanente da visão central.
Como o alho pode ajudar os pacientes com degeneração macular?
O alho se popularizou como um dos melhores alimentos para cuidar da visão dado ao seu alto conteúdo de nutrientes e propriedades.
Seus compostos derivados do enxofre, assim como o selênio e as vitaminas, agem a favor dos pacientes com degeneração macular, reduzindo seus sintomas.
Sua poderosa ação antioxidantes e anti-inflamatória protege as células da visão e impede que se destruam pela ação dos radicais livres.
Por outro lado, é um dos melhores alimentos para controlar a hipertensão e o colesterol alto no sangue, duas condições extremamente relacionadas com o dano ocular e a perda da visão.
A pressão arterial e sua relação com os olhos
Os pacientes com pressão arterial alta tem mais chances de ter problemas visuais.
Isso se deve à restrição que o fluxo sanguíneo sofre, causando um impacto negativo sobre a atividade da retina.
Esta parte dos olhos depende dos níveis de oxigênio para um bom funcionamento, e um fluxo restringido compromete a saúde visual.
O alho favorece a fluidez do sangue e reduz a pressão sistólica a níveis estáveis.
O colesterol e a saúde visual
O excesso de colesterol na corrente sanguínea desencadeia reações perigosas a nível cardiovascular e está relacionada com a acumulação de depósitos de gordura abaixo da retina.
Esta substância lipídica reduz a capacidade visual e, a longo prazo, pode levar a perda da visão.
O alho contém substâncias com enxofre e poderosos antioxidantes que impedem a síntese de colesterol mau e total.
Como preparar alho amassado para cuidar da visão?
O alho amassado é preparado com uma ferramenta da cozinha chamado espremedor de alho. Esta ferramenta conta com uma pequena alavanca que serve para pressionar os dentes até obter uma pasta espessa.
Pode-se utilizar outras opções como cortar em lâminas ou mesmo triturar em um socador de alhos.
Modo de consumo
Para obter estes benefícios do alho recomendamos o consumo diário de um ou dois dentes.
Este sempre deverá estar cru, já que cozido chega a perder até 90% de suas propriedades.
De forma opcional pode-se combinar com um pouco de suco de limão e azeite de oliva.
Com que regularidade você inclui o alho em sua dieta? Agora que você sabe de seus benefícios para a saúde visual, deixe de desculpas e consuma-o de forma contínua.