Chuchu é um fruto da horta, assim como o tomate, berinjela, o pepino. Ele não é só água e bagaço como muitos dizem.
Assim como o melão, o pepino, a abóbora e a melancia. O chuchu pertence à família das Cucurbitáceas.
Sendo rico em fibras e água, melhora o trânsito intestinal e evita os gases, desincha a barriga e mantém a pele saudável. As fibras também ajudam a prolongar a saciedade por mais tempo, evitando a ingestão de mais calorias.
Além de ter poucas calorias o que faz dele uma excelente opção para ajudar na perda de peso, podendo ser usado em vários pratos, até mesmo junto com outras hortaliças ou simplesmente refogado e temperado com ervas ou apenas com alho e bastante cebolinha.
O chuchu é uma fonte abundante de folato e vitamina C. O folato que é essencial para a fertilidade feminina, formação do bebê, prevenção do câncer e tratamento da anemia que também acontece por causa do ferro, vitamina B2, que estimulam a produção de glóbulos vermelhos.
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