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COPO DE COOKIES: SHOT DE TWIX

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2 anos atrás em Culinária

Que tal um copo de cookies com chocolate e leite caramelizado no interior?! Conheça o nosso ‘SHOT DE TWIX’ e brinde à doce vida!

Ingredientes

  • √PARA A BEBIDA:1 xíc (chá) col (sopa) de açúcar
  • √ 2 copos (americano) ou 500 ml de leite quente
  • √ PARA O COPO DE BISCOITO/COOKIES: 1/4 xic (chá) de açúcar
  • √ 1/2 xíc (chá) de manteiga amolecida ou margarina/gordura vegetal
  • √ 1 xic (chá) de farinha de trigo
  • √ ½ xic (chá) de chocolate meio amargo tipo “cobertura” ou “fracionado” derretido em banho-maria ou microondas
  • √ 2 chocolates twix
  • √ Manteiga para untar
  • √ OPCIONAL: calda de caramelo para sorvete para decorar
  • √ Material extra: 1 caneca resistente a altas temperaturas, papel manteiga, plástico-filme.

Modo de preparo

PARA A BEBIDA:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio para derreter. Vá mexendo com uma colher delicadamente nas laterais até que se forme um caramelo. Junte o leite quente e misture até obter uma bebida homogênea. Deixe esfriar um pouco e, se quiser, leve à geladeira para gelar.
PARA A MASSA:
Pré-aqueça o forno a 180˚C. Misture os 3 ingredientes em uma tigela até obter uma massa lisa. Se ficar muito grudenta, acrescente mais um pouco de farinha. Se ficar despedaçando ao manusear, coloque mais manteiga. Cubra com o plástico filme e reserve.
PARA O COPO DE BISCOITO/COOKIES:
Corte 4 pedaços de papel manteiga do tamanho do fundo e 4 pedaços com o tamanho da lateral das caneca. Passe manteiga em tudo, inclusive no interior das canecas. Reserve. Forre o interior das canecas com 1 pedaço no fundo e 1 pedaço na lateral. Cole os pedaços de papel-manteiga sobre o molde untado. Abra uma tira de plástico filme sobre uma superfície e, sobre ela, coloque a massa de biscoito. Sobre a massa, coloque outra tira de plástico filme e, com um rolinho, abra a massa com cerca de 0,5 cm de altura. Com uma faca ou cortador de biscoitos, corte dois círculos do tamanho do fundo da caneca e 2 retângulos do tamanho das laterais das caneca. Ajeite tudo dentro das canecas preenchendo o interior por completo. Dê uma puxado no papel-manteiga debaixo da massa para ver se está desenformando com facilidade e para ver se não há furos na massa. Encaixe novamente e coloque os pedaços de papel manteiga restantes no interior da caneca, prendendo a massa entre os pedaços de papel. Leve ao forno por cerca de 25 minutos (180˚C) ou até dourar o topo. Deixe esfriar por completo (se estiver com pressa, leva ao freezer por pelo menos 20 minutos. Desenforme e descole todos os papéis. Espalhe o chocolate derretido no interior. Deixe secar e coloque a bebida fria. Decore com o o twix e a calda de caramelo para sorvete e sirva com o twix! Saúde!

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