COPO DE COOKIES: SHOT DE TWIX

Modo de preparo

PARA A BEBIDA:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio para derreter. Vá mexendo com uma colher delicadamente nas laterais até que se forme um caramelo. Junte o leite quente e misture até obter uma bebida homogênea. Deixe esfriar um pouco e, se quiser, leve à geladeira para gelar.
PARA A MASSA:
Pré-aqueça o forno a 180˚C. Misture os 3 ingredientes em uma tigela até obter uma massa lisa. Se ficar muito grudenta, acrescente mais um pouco de farinha. Se ficar despedaçando ao manusear, coloque mais manteiga. Cubra com o plástico filme e reserve.
PARA O COPO DE BISCOITO/COOKIES:
Corte 4 pedaços de papel manteiga do tamanho do fundo e 4 pedaços com o tamanho da lateral das caneca. Passe manteiga em tudo, inclusive no interior das canecas. Reserve. Forre o interior das canecas com 1 pedaço no fundo e 1 pedaço na lateral. Cole os pedaços de papel-manteiga sobre o molde untado. Abra uma tira de plástico filme sobre uma superfície e, sobre ela, coloque a massa de biscoito. Sobre a massa, coloque outra tira de plástico filme e, com um rolinho, abra a massa com cerca de 0,5 cm de altura. Com uma faca ou cortador de biscoitos, corte dois círculos do tamanho do fundo da caneca e 2 retângulos do tamanho das laterais das caneca. Ajeite tudo dentro das canecas preenchendo o interior por completo. Dê uma puxado no papel-manteiga debaixo da massa para ver se está desenformando com facilidade e para ver se não há furos na massa. Encaixe novamente e coloque os pedaços de papel manteiga restantes no interior da caneca, prendendo a massa entre os pedaços de papel. Leve ao forno por cerca de 25 minutos (180˚C) ou até dourar o topo. Deixe esfriar por completo (se estiver com pressa, leva ao freezer por pelo menos 20 minutos. Desenforme e descole todos os papéis. Espalhe o chocolate derretido no interior. Deixe secar e coloque a bebida fria. Decore com o o twix e a calda de caramelo para sorvete e sirva com o twix! Saúde!