Neste vídeo, explico como preparar Coxas Creme de Frango crocantes por fora e cremosas por dentro.
Receita empanada simples e muito fácil e aqui você vai aprender como fazer esta comida de boteco deliciosa.
PARA MARINAR:
• 1 kg de coxinhas da asa de frango
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho triturados
• Pimenta do reino a gosto
• Suco de 1/2 limão.
COZIMENTO DO FRANGO:
• 1 litro de água fervente
• Alho Poró a gosto (opcional)
• 1 cebola pequena cortada grosseiramente
• 1 cenoura pequena cortada em rodelas
• Sal a gosto
• 1 fio de óleo
• 1/2 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de páprica picante.
CREME:
• 1 xícara de chá (240 ml) de caldo do cozimento do frango
• 1 xícara de chá (240 ml) de leite
• 3 gemas
• 1 xícara de chá (240 ml) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso.
PARA EMPANAR:
• 3 claras de ovos ligeiramente batidas
• Farinha de trigo quantidade necessária
• Farinha de rosca quantidade necessária
• 1 colher de sopa de amido de milho.
MODO DE FAZER – Assista e acompanhe o passo a passo no vídeo.
Deus te Abençoe!!!
