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Danone Grego Infinito Feito Em casa

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2 meses atrás em Culinária
DIREITOS AUTORAIS: Culinária em Casa

O KEFIR DE ÁGUA É UM TIPO DE ALIMENTO BASICAMENTE PROBIÓTICO, FEITO A PARTIR DE GRÃOS TRANSPARENTES, QUE PODEM SER FERMENTADOS EM ÁGUA COM AÇÚCAR MASCAVO, ÁGUA DE COCO OU SUMO.

ESSES GRÃOS DE KEFIR SÃO COMPOSTOS DE BACTÉRIAS BOAS E LEVEDURAS. QUANDO PASSAM PELA FERMENTAÇÃO, AS BACTÉRIAS SE ALIMENTAM DOS AÇÚCARES PRESENTES OU LACTOSE NO CASO DO KEFIR DE LEITE E LIBERAM UMA ÓTIMA QUANTIDADE DE NUTRIENTES E VITAMINAS.

O KEFIR VEM SE TORNANDO POPULAR NAS ÚLTIMAS DÉCADAS, PRINCIPALMENTE EM PAÍSES DA EUROPA CENTRAL. NO BRASIL AINDA É PRODUZIDO EM ESCALA FAMILIAR, CONHECIDO POR OUTROS NOMES E ATÉ MESMO CONSIDERADO UM TIPO DE IOGURTE. O AUMENTO DO CONSUMO EM VÁRIAS REGIÕES DO BRASIL ESTÁ RELACIONADO ÀS SUAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E FUNCIONAIS.

Ingredientes:
Creme Kefir
1 caixa de creme de leite

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