Enroladinho de Linguiça Calabresa – Receitas Zaffari

Lanche perfeito para acompanhar a maratona de jogos com os amigos!

RECEITA Ingredientes:

250ml de leite morno

2 ovos

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

5g fermento para pão

40ml de óleo

1 colher de sopa de manteiga

650g de farinha trigo

8 linguiças calabresas defumadas (cortadas ao comprido)

2 gemas batidas com 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo: Em uma tigela, misture o leite, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga e o fermento. Adicione a farinha e amasse até formar uma massa homogênea. Deixe crescer até dobrar de tamanho (aproximadamente 40 minutos). Em uma superfície enfarinhada, corte a massa em 16 partes. Faça um rolinho de aproximadamente 25cm com cada parte. Enrole as linguicinhas cobrindo por completo e depois corte em 4 pedaços. Coloque em uma assadeira antiaderente e pincele as gemas. Asse por aproximadamente 30 minutos a 180ºC ou até dourar.