Receita de farofa crocante, fácil e rápida. Aquela receita de acompanhamento que não pode faltar para comemorações.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite,
• 150 gramas de bacon picado,
• 150 gramas de calabresa fatiada,
• 1 cebola roxa picada,
• 3 dentes de alho picados,
• 1/2 pimentão picado,
• 1/2 colher de chá de páprica,
• 1/2 colher de chá de pimenta calabresa,
• 1/2 colher de chá de sal,
• 1/2 cenoura ralada,
• 50 gramas de passas,
• 400 gramas de farinha de mandioca peneirada,
• 50 gramas de castanhas,
• Cheiro-verde a gosto,
• 4 ovos cozidos picados,
• 100 gramas de batata palha.