Farofa de Linguiça no Disco de Arado

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5 years atrás em Culinária

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Que tal um ACOMPANHAMENTO perfeito para o CHURRASCO ????
FAROFA DE LINGUIÇA NO DISCO DE ARADO!
Preparar FAROFA no disco de arado é muito fácil e fica deliciosa. Nesta receita foi colocado a linguiça toscana, a linguiça calabresa, bacon, entre muitos outros deliciosos ingredientes. A união destes ingredientes deixará a farofa crocante e com um sabor

Farofa de Linguiça no Disco de Arado –

Ingredientes:
500 g de Farinha de Mandioca Biju
100 g de Manteiga
200 g de Bacon
4 Linguiças Toscana
1 Linguiça Calabresa Defumada (cortada em cubos)
15 Ovos de codorna (cozidos)
½ Xícara (de chá) de Azeitonas
½ Xícara (de chá) de Cheiro Verde
1 Cebola em pétalas
2 Dentes de Alho picados
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta do Reino a gosto
6 Pimentas Biquinho fatiadas

Modo de Preparo:
Aqueça o disco de arado, acrescente um pouco de azeite e frite o bacon.
Quando começar a fritar o bacon, adicione as linguiças (sem a pele, apenas a “massa”). Frite um pouco as linguiças e adicione a calabresa.
Assim que a calabresa começar a dourar, coloque a cebola e metade da manteiga (50g).
Quando a cebola começar murchar, adicione o alho, as azeitonas, as pimentas biquinho, a pimenta do reino, a outra metade da manteiga e o sal. Misture bem e crescente a farinha de mandioca biju.
Finalize com o cheiro verde e os ovos de codorna.
Prato pronto é só servir e bom apetite.