INGREDIENTES:
PARA O MOLHO BRANCO:
1 caixa(200 grs)de creme de leite
Meia colher(café)de tempero caseiro
2 colheres(sopa)de amido de milho(maizena)
1 copo(200 ml)de leite comum
2 colheres(sopa)de azeite de oliva
Orégano
Alecrim
Pimenta do reino em pó
Noz moscada ralada
2 colheres(sopa)de queijo parmesão ralado
Cheiro verde à vontade
Azeitonas pretas picadas
Milho verde
Meia cebola
Meio pimentão
Meio tomate sem sementes
USAREMOS TAMBEM:
4 batatas médias
150 grs de presunto
150 grs de mussarela
8 colheres(sopa)de leite comum
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Meia colher(café)de tempero caseiro.
ESTA É UMA RECEITA DO CANAL JANE LOURES.
MODO DE FAZER:
Em uma panela,no fogo baixo,colocamos o azeite de oliva e a cebola picada.Deixamos dourar.Acrescentamos o pimentão e o tomate picados,sempre misturando a cada ingrediente colocado.
Colocamos o tempero caseiro,o milho verde,as azeitonas,o queijo parmesão ralado,o cheiro verde,o alecrim,o orégano e a pimenta do reino em pó.Dissolvemos o amido de milho no leite comum e despejamos na panela,misturando bem.Colocamos a noz moscada ralada.Deixamos cozinhar até soltar do fundo da panela.Apagamos o fogo e misturamos o creme de leite.Reservamos este molho.Cozinhamos a batata em água e sal,amassamos com o garfo(pode usar o espremedor se preferir).Levamos ao fogo baixo,e colocamos o leite comum(pode substituir o leite por água),acertamos o tempero,colocando a pitada do tempero caseiro,misturamos bem.Apagamos o fogo.Ligamos o forno,temperatura média,180 graus,para ir aquecendo.Vamos montar a lasanha:Uma camada de batata,uma camada de molho branco,uma de presunto,outra de mussarela,outra de molho branco e por cima a batata.Polvilhamos com queijo parmesão ralado.Levamos ao forno pré aquecido,temperatura média,180 graus,por 20 minutos,apenas para gratinar.Está pronta nossa deliciosa lasanha.
*Podemos substituir o presunto e mussarela por frango desfiado,carne moida,legumes variados..Até o nosso próximo vídeo.
