O inhame é um dos tubérculos que fazem parte de diversas receitas dos brasileiros.
As cores do alimento variam –podendo ser encontrado nas tonalidades marfim, amarela e roxa.
Costuma ser um alimento pequeno, robusto e do tamanho de uma batata-doce.
Sua casca é marrom e cheia de fiapos. Mas, o que lhe falta em beleza sobra em nutrientes importantes para o organismo.
O tubérculo fornece bastante energia e cada 100 g contém cerca de 97 calorias.
É composto principalmente de carboidratos complexos e fibras solúveis.
É uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, como vitamina B6, vitamina B1, riboflavina, ácido fólico e niacina.
Ele também contém uma boa quantidade de antioxidantes e vitamina C.
Já em relação aos minerais, o inhame possui cobre, potássio, ferro, magnésio, cálcio e fósforo.
A seguir, mostramos os principais benefícios desse alimento.
-Melhora problemas respiratórios
-Previne doenças cardíacas
-Ajuda a perder peso
-Aumenta a imunidade
-Melhora a visão
-Faz bem pra pele
-Previne o câncer
-Ajuda na menopausa
Ingredientes:
4 inhames pequenos
1 litro de água
1 limão espremido
1 colher de chá de gengibre ralado
Modo de preparo:
Descascar e picar o inhame debaixo d’água, esfregar até minimizar a textura pegajosa.
Coloque no liquidificador o inhame picado, a água com o suco de limão espremido e o gengibre ralado.
Conserve na geladeira por até 3 dias.
