O inhame é um dos tubérculos que fazem parte de diversas receitas dos brasileiros.

As cores do alimento variam –podendo ser encontrado nas tonalidades marfim, amarela e roxa.

Costuma ser um alimento pequeno, robusto e do tamanho de uma batata-doce.

Sua casca é marrom e cheia de fiapos. Mas, o que lhe falta em beleza sobra em nutrientes importantes para o organismo.

O tubérculo fornece bastante energia e cada 100 g contém cerca de 97 calorias.

É composto principalmente de carboidratos complexos e fibras solúveis.

É uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, como vitamina B6, vitamina B1, riboflavina, ácido fólico e niacina.

Ele também contém uma boa quantidade de antioxidantes e vitamina C.

Já em relação aos minerais, o inhame possui cobre, potássio, ferro, magnésio, cálcio e fósforo.

A seguir, mostramos os principais benefícios desse alimento.

-Melhora problemas respiratórios
-Previne doenças cardíacas
-Ajuda a perder peso
-Aumenta a imunidade
-Melhora a visão
-Faz bem pra pele
-Previne o câncer
-Ajuda na menopausa

Ingredientes:

4 inhames pequenos

1 litro de água

1 limão espremido

1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de preparo:

Descascar e picar o inhame debaixo d’água, esfregar até minimizar a textura pegajosa.

Coloque no liquidificador o inhame picado, a água com o suco de limão espremido e o gengibre ralado.

Conserve na geladeira por até 3 dias.