Manual Completo Para Fazer Panetone Tradicional e Chocotone

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2 years atrás em Culinária

DIREITOS AUTORAIS:

Olá meus amores, como vocês estão?
Essa é a minha receita especial de panetone e chocotone . Nesse vídeo te ensino todas as dicas, sugestões que vai desde a massa até como você vai embalar e vender com lucro.
Tenho certeza que com essa receita você vai fazer o maior sucesso tanto nas vendas como nos presentes para aquela pessoa especial.

Ingredientes

Ingredientes para a Esponja
10g de fermento biológico seco
80ml de água morna
50g de farinha de trigo

Ingredientes da Massa
100g de manteiga
100g de açúcar
4 gemas
1 colher (café) de sal (3g)
1 colher (chá) de essência de laranja ou panetone (5ml)
500g de farinha de trigo
125ml de água morna
60g de frutas cristalizadas
60g de uvas-passas sem semente
125g de chocolate em gotas ou chocolate picado
½ xícara (chá) de suco de laranja (120ml) (opcional)

MODO DE PREPARO COMPLETO NO VIDEO ACIMA.