INGREDIENTES DA MASSA
– ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina 100 gramas
– 1 caixinha de creme de leite 200 gramas
– 1 colher (chá) de sal
– 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo 340 gramas
– ½ xícara (chá) de farinha de trigo 70 gramas (para usar para abrir a massa)
INGREDIENTES DO RECHEIO
– 650 gramas de filé de peito de frango (comprei congelado)
– 1 e ½ litro de água para cozinhar o frango
– (depois de cozido e desfiado ficou com 500 gramas)
– ¼ xícara (chá) de óleo ou azeite
– 1 xícara (chá) de cebola ralada ou triturada 210 gramas ou 2 cebolas médias
– ½ colher (sopa) rasa de alho triturado ou ralado
– 500 gramas de peito de frango já cozido e desfiado ou 3 xícaras (chá)
– 1 colher (sopa) rasa de sal
– 1 colher (sopa) rasa de colorau ou ½ colher (sopa) de urucum
– ½ colher (chá) de pimenta do reino moída
– ½ colher (sopa) de orégano
– 1 lata de milho em conserva sem a água 170 gramas
– 1 copo de requeijão cremoso 200 gramas
– ½ xícara (chá) de creme de leite 110 ml
– 1 xícara (chá) de molho de tomate 210 ml
– ¼ xícara (chá) de salsinha picadinha
– 250 gramas de requeijão tipo Catupiry ou requeijão cremoso (opcional)
MODO DE FAZER – Acompanhe o passo a passo no vídeo.
