1KG de moela
2 colheres sopa de azeite
50ml de água
1 cebola picada
salsinha a gosto
1 cebola em rodelas
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
2 colheres (chá) de colorau
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (café) de tempero baiano
sal a gosto

tempo na pressão: 15 minutos fogo alto