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O MELHOR BOLINHO DE CARNE DO MUNDO – Receita de salgado da minha Mãe

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6 months atrás em Culinária

Aprenda como fazer essa receita muito fácil e deliciosa do MELHOR Bolinho de Carne do mundo, que é uma receita de salgado da minha mãe com uma massa de batata super diferente e levinha que derrete na boca! Com recheio de Carne Moída bem temperada, molhadinha e cremosa, muito melhor que o da Padaria!

♥ INGREDIENTES ♥

RECHEIO:

2 Colheres (sopa) de Azeite

400g de Carne Moída (usei acém)

½ Cebola (picada)

3 Dentes de Alho

10 Azeitonas (picadas)

⅛ de Colher (chá) de Pimenta Caiena

1 Colher (chá) de Orégano

⅛ de Colher (chá) de Cominho

1 Colher (chá) de Sal

1 Tomate (picado) s/ sementes

1 Colher (sopa) de Páprica Doce

1 Colher (sopa) de Tomilho Fresco

½ Colher (sopa) de Farinha de Trigo

MASSA:

300g de Batatas

2 Cubos de Legumes (caseiro)

½ Colher (sopa) de Sal

750ml de Água (filtrada)

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo

FINALIZAÇÃO:

2 Ovos

1 Xícara (chá) de Farinha Panko

Óleo (para fritar)

♥ IMPORTANTE ♥ CARNE: Pode fazer o recheio que quiser, aqui estamos fazendo o mais básico de carne moída. TEMPERE: Tempere sempre com o que quiser, aqui damos apenas algumas sugestões. BATATA: Usei batata comum a batata inglesa, mas pode usar outros tipos se desejar. FARINHA: Não fizemos o teste com outras farinhas então não posso falar se vai dar certo! Precisa testar e achar a proporção correta. ASSADO / AIRFRYER: Vai funcionar sim, mas como todo salgado vai abrir, pois é uma massa delicada.

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