Aprenda como fazer essa receita muito fácil e deliciosa do MELHOR Bolinho de Carne do mundo, que é uma receita de salgado da minha mãe com uma massa de batata super diferente e levinha que derrete na boca! Com recheio de Carne Moída bem temperada, molhadinha e cremosa, muito melhor que o da Padaria!
♥ INGREDIENTES ♥
RECHEIO:
2 Colheres (sopa) de Azeite
400g de Carne Moída (usei acém)
½ Cebola (picada)
3 Dentes de Alho
10 Azeitonas (picadas)
⅛ de Colher (chá) de Pimenta Caiena
1 Colher (chá) de Orégano
⅛ de Colher (chá) de Cominho
1 Colher (chá) de Sal
1 Tomate (picado) s/ sementes
1 Colher (sopa) de Páprica Doce
1 Colher (sopa) de Tomilho Fresco
½ Colher (sopa) de Farinha de Trigo
MASSA:
300g de Batatas
2 Cubos de Legumes (caseiro)
½ Colher (sopa) de Sal
750ml de Água (filtrada)
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
FINALIZAÇÃO:
2 Ovos
1 Xícara (chá) de Farinha Panko
Óleo (para fritar)
♥ IMPORTANTE ♥ CARNE: Pode fazer o recheio que quiser, aqui estamos fazendo o mais básico de carne moída. TEMPERE: Tempere sempre com o que quiser, aqui damos apenas algumas sugestões. BATATA: Usei batata comum a batata inglesa, mas pode usar outros tipos se desejar. FARINHA: Não fizemos o teste com outras farinhas então não posso falar se vai dar certo! Precisa testar e achar a proporção correta. ASSADO / AIRFRYER: Vai funcionar sim, mas como todo salgado vai abrir, pois é uma massa delicada.
