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O MELHOR BOLO DE CENOURA DA SUA VIDA – BOLO GELADO

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1 mês atrás em Bolos confeitados e Confeitos em Geral
DIREITOS AUTORAIS: Gabriel Freitas

Ingredientes:

4 ovos,
1 xícara de chá de óleo,
2 xícaras de chá de açúcar,
400 gramas de cenoura picada,
3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos.

Modo de Preparo:

Coloque em um liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, as cenouras, e liquidifique até homogeneizar. Despeje a mistura em um bowl (tigela), comece acrescentar a farinha aos poucos sempre peneirando e misturando bem. Finalize com o fermento dando uma leve incorporada, em seguida despeje a massa em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo, e leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutinhos ou até que você espete um palito no centro da massa e o mesmo saia limpo e seco.

Medidas da forma em centímetros: 32 comp. X 22 Larg. X 6 alt.

Creme de Chocolate

Ingredientes:

1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395g),
2 colheres de amido de milho,
5 colheres de sopa de chocolate em pó 50 % cacau,
500 ml de leite integral,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200g),
1 colher de sopa de manteiga/margarina,
100 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
12 gramas de gelatina incolor preparada conforme instruções do fabricante.

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