O verdadeiro Acarajé da Bahia para você Comer com seus Amigos

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5 years atrás em Culinária

DIREITOS AUTORAIS:

Nandu Andrade e

Hoje o Nandu vai te ensinar a fazer o verdadeiro acarajé da Bahia para você comer com seus amigos! Quer mais receitas para comer juntos com os amigos
INGREDIENTES ACARAJÉ
1 kg de feijão-fradinho
2 cebolas grandes raladas
Sal a gosto (2 colheres de chá rasas é o suficiente)
Azeite de dendê para fritar
1 cebola pequena para colocar no azeite
INGREDIENTES VATAPÁ
6 pães francês dormidos
200g de camarão seco sem cascas lavado
1 litro de leite (para umedecer os pães)
100ml de leite de coco
50ml dendê (a gosto)
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
1 cebola grande cortada em cubinhos
1 pimenta-de-cheiro cortada em cubinhos
1 colher de chá de sal (a gosto)
INGREDIENTES CAMARÃO FRITO NO DENDÊ
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 colheres de sopa de cebola ralada
100g de camarões