INGREDIENTES
2k de trigo sem fermento
30 g de fermento biológico seco
15 g melhorador
700ml de água bem gelada com gelo usei a masseira
(ou morno si for faze manual)
15 de sal
7 colher de açúcar
1 xicara de óleo
Modo de preparo
Misture bem os ingredientes secos primeiro, depois coloque o sal, o óleo e agua até dar ponto.
SOVAR por 10 minutos
Deixar descascar por 30minutos
SOVAR de novo por 10 minutos depois deixa descansar por 40 minutos
Passando esse tempo de crescimento divida a massa e enrola do jeito que preferir
DEIXAR DESCANSAR ATE DOBRAR DE VOLUME
Assar em forno 220graus
Depois de assado pincele com uma gema e uma colher de leite.
