Receita maravilhosa de pão folhado de queijo. Super fácil de preparar, falso croissant. Um pãozinho caseiro folhado.
Ingredientes:
Esponja:
300ml de Leite Morno.
100g de Farinha de Trigo ( aproximadamente 4 Colheres de Sopa ).
5g de Fermento Biológico Seco ( meio pacotinho ou 3 Colheres de Chá ).
50g de Açúcar ( 2 Colheres de Sopa ).
Massa:
350g de Farinha de Trigo (podendo variar conforme a marca e a qualidade da farinha).
10g de Sal (1 Colher de Chá).
50g de Manteiga ou Margarina 80% de Lipídios (2 Colheres de Sopa).
Queijo Parmesão Ralado (usei 3 pacotinhos de 40g cada).
3 Colheres de Manteiga para Espalhar na Massa.
1 Ovo para Pincelar com 1 Colher de Leite.
