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Pão Marta Rocha de Padaria – Pão Recheado

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6 meses atrás em Culinária
DIREITOS AUTORAIS: Receitas do Will

Hoje vou trazer para vocês um pão recheado lá da minha infância, é um pão chamado de marta rocha recheado muito gostoso vou ensinar o passo a passo para vocês fazerem ai na casa de vocês.

INGREDIENTES:
ESPONJA:
1 Colher de Chá de Fermento Biológico (5g)
Meia xícara de Farinha de Trigo
3/4 de Xícara de Água (150ml)

MASSA:
2 Xícaras de Farinha de trigo (250 g)
1 Ovo
Meia Xícara de Água (100 ml) ou até dar o ponto
Uma pitada de Sal (3 g)
1/4 de Xícara de Açúcar (50 g)
1 colher de sopa de Margarina (30 g)
Esponja da primeira etapa

RECHEIO:
– CREME NINHO:
2 XÍCARAS DE LEITE
1 COLHER DE MARGARINA
2 COLHERES DE AMIDO DE MILHO
1 XÍCARA DE LEITE NINHO
1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE (200ml)
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
UM PITADA DE SAL
1 GEMA DE OVO PENEIRADA

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