Um Pudim Flan diferente com um sabor requintado, muito fácil de fazer, rápido e que todos vão adorar, não tem glúten e não precisa de forno, é muito delicioso, não perca esta receita.
INGREDIENTES:
1 lata de 820gr de metades de pêssego em calda
2 iogurtes naturais (250 gr.)
4 ovos
110 gr. de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de amido de milho = 60gr
a pele ralada de 1 limão (ingrediente opcional)
PREPARAÇÃO: Despeje as metades de pêssego, o açúcar, os iogurtes, os ovos, a manteiga, o amido de milho, a casca de limão ralado e as 2 ou 3 colheres de sopa de xarope e liquefazer por 1 ou 2 minutos no copo. Corte 1 ou 2 pêssegos em pequenos quadrados e adicione-os à mistura e misture um pouco com uma colher Coloque uma panela com um pouco de água para ferver coloque a mistura no molde, leve para cozinhar por 1 hora com 30 minutos, ou até perfurarmos com uma vara para ver que esta coalhada quando sai limpa está pronta, sempre cozinhe com o molde coberto e a panela coberta. Deixe esfriar para desenformar. Decore a gosto para servir.
