Ingredientes:
500g de trigo para kibe
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
Cheiro verde a gosto
Hortelã a gosto
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta do reino
500g de carne moída (patinho)
500ml de água.
PARA O RECHEIO:
250g de queijo mussarela ralado
1 tomate grande picado (sem a semente).