Bolo Mousse de Doce de Leite.
Bolo:
- 4 claras
- 4 gemas
- 150 ml de leite
- 125 ml de óleo
- 1 1/8 de xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de extrato de baunilha
- 1 1/3 de xícara de farinha
- ¼ de xícara de cacau em pó
- 1 colher de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal.
Mousse:
- 400 g de doce de leite
- 200 ml de leite
- 2 gemas
- 200 ml de creme de leite fresco
- 75 ml de água gelada
- 12 g (1 pacote) de gelatina sem sabor.
