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Receita original de Pão Árabe

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2 weeks atrás em Culinária

Cá está a receita do pão que todos querem fazer e que todos gostam. ingredientes: 500 g de farinha de trigo sem fermento 250 ml de água morna 1 colher rasa de sal 1 colher cheia de açúcar 1 colher cheia de óleo de milho, ou girassol, ou vegetal. 25 g de fermento de padeiro fresco preparação: Na água morna acrescente o açúcar, o fermento, e uma colher cheia de farinha da mesma que vai usar para a massa, misture bem e mantenha por 15 minutos em um lugar quente para o fermento começar a espumar. Coloque em uma tigela a farinha, adicione o sal e misture, abra um buraco no centro da farinha e adicione o óleo e o fermento já espumado, comece a amassar. Retire a massa da tigela uma vez que os ingredientes estão bem incorporados para uma superfície previamente enfarinhada e amasse vigorosamente durante 10 a 15 minutos até que a massa se torne agradável, suave e flexível. Coloque a massa em uma tigela polvilhada com farinha previamente, cubra com um pano e mantenha por 20 minutos ou até dobrar de tamanho em um lugar escuro e morno sem correntes de ar. Desgaseifique a massa amsando-a apenas um pouco e começe a fazer bolas coloca-as num tabuleiro enfarinhado previamente e guarde novamente em lugar morno por 10 minutos. Ligue o forno e mantenha-o a uma temperatura de 180 ° C Desgaseifique amassando cada bola um pouco e, em seguida com ajuda de um rolo de massa de forma aos pães deixando fininhos e com o tamanho de um prato de sobre mesa mais ou menos coloque no forno a uma temperatura de 180 ° C por 8 minutos ou talvez um pouco menos, não deixe torrar. Retire do forno e…. desfrute seu pão, Bom apetite.

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