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Rosca De Abacaxi Com Coco

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2 meses atrás em Pães doces recheados
DIREITOS AUTORAIS: Jazete Paulista

Rosca de abacaxi com coco, fácil e deliciosa. Confira!

Ingredientes:
Massa:
1 xícara de leite morno (240ml)
2 colheres de sopa de açúcar (30g)
1 colher de chá de fermento biológico seco (5g ou 15g do fermento fresco )
1 ovo inteiro
50g de manteiga ou margarina derretida
1 colher de chá de sal
3.1/2 xícara de farinha de trigo (455g)

Abacaxi caramelizado:
1 abacaxi pérola bem maduro picado
1/2 xícara de açúcar (90g)

Recheio:
250g de abacaxi caramelizado
1 xícara de coco ralado usei em flocos (100g)
50g de manteiga ou margarina derretida

Medida da xícara 240ml
Medida da forma 25 x 8cm
Forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 a 45 minutos.

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