Ingredientes
2 banana nanica maduras
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de Margarina
1 colher (chá) de Fermento Químico
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de canela em pó
Óleo para fritar.
Amasse as bananas com um garfo.
Junte a farinha de trigo aos poucos e mexa bem.
Acrescente o açúcar e a margarina e mexa mais.
Adicione o fermento e o sal e misture até ficar uma massa homogênea.
Modele com essa massa 10 rosquinhas e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o óleo.
Frite as rosquinhas aos poucos até dourarem de ambos os lados.
Retire da frigideira com uma escumadeira e escorra em um papel absorvente.
Misture a canela com o açúcar restante e polvilhe as rosquinhas ainda quentes. Sirva em seguida.