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Rosquinhas Folhadas Tipo Brioche

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1 mês atrás em Pães doces recheados
DIREITOS AUTORAIS: Jazete Paulista

Rosquinhas folhadas tipo Brioche. Saiba como prepara-las.

Ingredientes:
1 xícara de leite morno (240ml)
3 colheres de sopa de açúcar (45g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g) ou fresco (30g)
2 ovos inteiros
50g de manteiga derretida
1 colher de chá de sal
500g de farinha de trigo (aproximadamente)

60g de manteiga em ponto de pomada, para a folhear
1 ovo inteiro batido com 1 colher de sopa de água para pincelar
Açúcar pérola (açúcar cristal, demerara ou gergelim) para cobertura opcional.

Medida da xícara 240ml
Forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 35 a 40 minutos.

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